In Trentino l’attenzione al territorio ci spinge a ridurre la movimentazione dei prodotti e a prediligere quel che è locale, perciò a utilizzare e consumare prodotti che fanno pochi chilometri per arrivare nei nostri piatti.
Attaccamento al territorio che significa anche mantenere viva l’economia di montagna e forte il senso di comunità, attraverso un impegno crescente per far emerge comportamenti virtuosi che fanno parte della nostra cultura dell’ospitalità.
A partire dall'applicazione di disciplinari rigorosi e di attenti controlli, questa qualità è oggi anche certificata, e questo è per noi un investimento per valorizzare al meglio l’unicità delle nostre tradizioni. Vediamo quali sono i prodotti trentini recanti il Marchio di Qualità Trentino.
