Consorzio Melinda

Melinda è un’organizzazione di produttori la cui struttura vitale è composta dai Soci agricoltori, cioé da circa 4.000 famiglie di frutticoltori che vivono e coltivano il melo nelle Valli del Noce (Val di Non e Val di Sole), e senza il loro lavoro, la loro dedizione, e la loro professionalità il Consorzio Melinda non esisterebbe.

Grazie all’elevato grado di centralizzazione, Melinda è in grado di fornire ai consumatori il più elevato grado di sicurezza sull’omogeneità del prodotto. Tutte le scelte tecniche di carattere agronomico, le modalità di raccolta e di conservazione, gli standard di selezione, le norme di confezionamento e tutto il lavoro degli oltre 1.100 Collaboratori e Collaboratrici sono infatti gestiti centralmente di modo che le mele che si possono fregiare del Marchio Melinda siano individuabili facilmente dal consumatore come prodotto di qualità oggettivamente superiore: provenienti esclusivamente dalle valli del Noce laddove la particolare ed unica combinazione di latitudine, caratteristiche orografiche (altitudine ed esposizione) e pedo-climatiche (terreni poco profondi, ridotte precipitazioni estive e bassa umidità relativa dell’aria, forte escursione termica giornaliera) ne fanno una delle zone naturalmente più vocate della Terra per la produzione di mele.
I frutti qui prodotti hanno infatti caratteristiche estetiche (finezza della buccia, assenza di ruggine, lenticelle poco pronunciate, frequente sovra-colore) ed organolettiche (croccantezza, freschezza e corretto rapporto tra zuccheri ed acidi) uniche ed inimitabili; vengono coltivate secondo il disciplinare di Produzione Integrata, che garantisce la massima salubrità del prodotto ed il rispetto dell’Ambiente; sono conservate, selezionate e confezionate secondo i più severi standard di controllo italiani ed europei (certificazioni ISO 9001, BRC, IFS).