Elenco dei prodotti certificati

• MELE 
- Red Delicious (Melinda e La Trentina)
- Golden Delicious (Melinda e La Trentina)
- Renetta (Melinda)
> Trasformati
- Succo di mela (Maso Paterno Società Agricola)


• LATTE 

- Fresco pastorizzato Alta Qualità (Latte Trento)
- Fresco pastorizzato Alta Qualità parzialmente scremato (Latte Trento)
- Fresco pastorizzato intero Latte Fieno (Latte Trento)

• BURRO 
- Burro Fieno (Latte Trento)

• YOGURT 
- Yogurt (Latte Trento)


• CARNI E SALUMI 
- Carne Salada (Salumificio di Casa Largher, Federazione Provinciale Allevatori, Linea Carni Sighel, Salumificio Bomè, Salumificio Parisi, Salumificio E. Frachetti, Ballardini Carni, La Bottega del Pinelo, Fratelli Corrà Smarano, Salumificio Val Rendena)
- Speck (Salumificio Bomè, Salumificio Parisi, Fratelli Corrà Smarano, Ballardini Carni, Salumificio E. Frachetti)
- Luganega del Trentino (Salumificio Parisi, Salumificio E. Frachetti, Ballardini Carni, Pinè Salumi, Federazione Provinciale Allevatori, La Bottega del Pinelo, Crucolo, Salumificio Val Rendena)
- Carne fresca (Botteri Carni, Ballardini Carni, Federazione Provinciale Allevatori)
- Pancetta affumicata (Ballardini Carni, Federazione Provinciale Allevatori, Salumificio Bomè, Salumificio E. Fracchetti, Salumificio Parisi)
- Mortandela affumicata (La Bottega del Pinelo, Federazione Provinciale Allevatori, Fratelli Corrà Smarano, Salumificio Parisi)

• VERDURE E ORTAGGI 
 - Crauti  (Consorzio ortofrutticolo Val di Gresta)
Sedano rapa (Consorzio ortofrutticolo Val di Gresta)
Carota (Consorzio ortofrutticolo Val di Gresta)
Cavolo cappuccio (Consorzio ortofrutticolo Val di Gresta)
- Patate (Cooperativa Produttori Agricoli Giudicaresi)
- Asparago bianco (AS.T.A)
> Trasformati
- Asparago bianco in agrodolce (AS.TA)
- Crema di asparago bianco (AS.TA)
- Sedano rapa a fette in olio extravergine di oliva (Consorzio ortofrutticolo Val di Gresta)


• FORMAGGI 
- Affogato di Sabbionara 
(Concast - Caseificio di Sabbionara)
- Boscatella del Trentino (Latte Trento)
- Brenta Pinzolo (Latte Trento)
- Camoncina (Concast Trentingrana)
- Capriciotta (Concast Trentingrana)
- Casolet della Val di Sole (Concast - Caseificio Presanella e Caseificio Cercen)
- Cercen Dolce Tipico (Concast Trentingrana)

Cuor di Fassa (Concast - Caseificio Val di Fassa)
- Fontal Bio (Latte Trento)
- Fontal del Trentino Crosta Rossa (Latte Trento)
Fontal di Cavalese (Concast - Caseificio Val di Fiemme)
- Formaggio biologico Bianco Rendena (Latte Trento)
- Formaggio Nostrano Stavel (Concast Trentingrana)
- Fresco Vivo (Latte Trento)
- Nostrano Trento (Latte Trento)
- Primiero Fresco e Stagionato (Concast Trentingrana)
Puzzone di Moena (Concast - Caseificio di Predazzo)
Spressa delle Giudicarie (Latte Trento)
Tosela di Primiero (Concast - Caseificio Primiero)
- Tosella Primosale (Latte Trento)
Trentingrana (Concast)
- Val di Sole Dolce (Concast Trentingrana)

Vezzena di Lavarone (Concast - Caseificio Altipiani del Vezzena e Lavarone)


BIRRA
- Birra Cherubina (Lucia Maria Melchiori)

Prodotti certificati IGP del Trentino


• TROTE DEL TRENTINO (ASTRO) 
- Trote IGP del Trentino (Consorzio Astro)
- Salmerino IGP del Trentino (Consorzio Astro)
> Trasformati
- Trote e salmerini affumicati a caldo e a freddo, affumicati a caldo con spezie, cotti al vapore, hamburger, hamburger panati e filetti panati (Consorzio Astro)

 
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