Ricette

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Certo, lo sappiamo, quando si parla di cucina si parla di fantasia, di ricordi, di voglia di sperimentare.
Se durante uno di questi momenti creativi aveste voglia di ricevere qualche suggerimento, sappiate che in questa sezione vi proponiamo il nostro modo di valorizzare, assemblare e condividere i sapori e i profumi della nostra Terra. 
Alcune ricette vengono direttamente dalle cucine delle nostre nonne, altre appartengo ad una cultura più nazionale ma sempre con un tocco trentino, altre ancora, raccolgono i consigli del territorio
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CREMA DI ZUCCA E CUOR DI FASSA
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LA MOSA
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TARTARE DI TROTA CON LE MELE
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ROASTBEEF AL SALE
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TORTA DI MELE
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PÀCHE FELICETTI ALLA CARBONARA DI TROTA
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CIALDE DI TRENTINGRANA
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GNOCCO DI PANE ED ORTICHE SU CREMA DI AFFOGATO DI SABBIONARA E SPECK CROCCANTE
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CRAUTI TRENTINI E COSTINE DI MAIALE
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SALE ALLE ERBE PER VERDURE
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CANNOLI DI SALMERINO IN PANCETTA E FONDUTA DI SPRESSA
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STRUDEL DI MELE RENETTA
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CANEDERLI AL NOSTRANO
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RISOTTO AL FORMAGGIO DI MALGA, CREMA E MERINGA DI ORTICA
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LATTE E MIELE
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SMOOTHIE ALLA MELA CON CANNELLA E MUSLI
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POLENTINA PROFUMATA DELLA VAL DI SOLE CON CASOLÈT E MORTANDELA
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RISOTTO MELA E MORTANDELA
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TORTEL DI PATATE
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RISOTTO AL TRENTINGRANA E CIPOLLE CARAMELLATE
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CANEDERLI ALLA NONESA
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TORTA DI CAROTE
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BRULE' DI MELE
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STRUDEL SALATO CON FONTAL, RADICCHIO E SALSICCIA
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VELLUTATA ALLA MELA GOLDEN
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CRUMBLE DI MELE E CANNELLA
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INSALATINA DI ASPARAGI, NOCI E VEZZENA
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SFOGLIE DI TOSELA CON TARTARE DI CARNE SALADA
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FETTUCCINE ALL'UOVO CON SALSA DI VEZZENA
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MEZZELUNE AL FONTAL DI CAVALESE
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BISCOTTINI AL BASILICO FRESCO
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POLPETTE DI VITELLO ALLE MELE
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CHEESE CAKE ALLA TRENTINA
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RISOTTO ALLE MELE, SPECK E FORMAGGIO
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INFUSO DELL'AMICIZIA
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GNOCCHI AL PUZZONE DI MOENA
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CROSTINI DI MELE
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HAMBURGER DI TROTA IN CROSTA SFOGLIATA
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POLENTA MACAFANA
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INSALATA DI PATATE MELE E SPECK
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PLUMCACKE DI GRANO SARACENO E MELE
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SALMERINO CON UVETTA E PINOLI
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TORTELLI DI PATATE RIPIENI DI SALMERINO
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GNOCCHI DI PATATE
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TIRAMISÙ ALLE FRAGOLE
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PIZZA BIANCA CON RADICCHIO E SCAGLIE DI TRENTINGRANA
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PANCAKE AI FRUTTI ROSSI E MIELE
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BEVANDA DETOX CON SUCCO DI MELA, LIMONE E ZENZERO
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UOVO IN CAMICIA SU CREMA DI ASPARAGI E PATATE
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SALE AROMATIZZATO ALLE ERBE
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NODINO DI VITELLO ALLE MELE
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INVOLTINI DI CARNE SALADA CON CAPRINO
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PANE BURRO E MARMELLATA
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VELLUTATA DI SEDANO RAPA
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