Ricette

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Certo, lo sappiamo, quando si parla di cucina si parla di fantasia, di ricordi, di voglia di sperimentare.
Se durante uno di questi momenti creativi aveste voglia di ricevere qualche suggerimento, sappiate che in questa sezione vi proponiamo il nostro modo di valorizzare, assemblare e condividere i sapori e i profumi della nostra Terra. 
Alcune ricette vengono direttamente dalle cucine delle nostre nonne, altre appartengo ad una cultura più nazionale ma sempre con un tocco trentino, altre ancora, raccolgono i consigli del territorio. 
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TORTELLI DI PATATE RIPIENI DI SALMERINO
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MEZZELUNE AL FONTAL DI CAVALESE
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RISOTTO ALLE MELE, SPECK E FORMAGGIO
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STRUDEL DI MELE RENETTA
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GNOCCO DI PANE ED ORTICHE SU CREMA DI AFFOGATO DI SABBIONARA E SPECK CROCCANTE
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INSALATINA DI ASPARAGI, NOCI E VEZZENA
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PIZZA BIANCA CON RADICCHIO E SCAGLIE DI TRENTINGRANA
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PANCAKE AI FRUTTI ROSSI E MIELE
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FETTUCCINE ALL'UOVO CON SALSA DI VEZZENA
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TORTA DI CAROTE
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UOVO IN CAMICIA SU CREMA DI ASPARAGI E PATATE
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BRULE' DI MELE
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SMOOTHIE ALLA MELA CON CANNELLA E MUSLI
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GNOCCHI DI PATATE
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BISCOTTINI AL BASILICO FRESCO
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BEVENDA DETOX CON SUCCO DI MELA
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STRUDEL SALATO CON FONTAL, RADICCHIO E SALSICCIA
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SALMERINO CON UVETTA E PINOLI
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PANE BURRO E MARMELLATA
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CROSTINI DI MELE
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SALE AROMATIZZATO ALLE ERBE
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RISOTTO MELA E MORTANDELA
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VELLUTATA ALLA MELA GOLDEN
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CHEESE CAKE ALLA TRENTINA
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SFOGLIE DI TOSELA CON TARTARE DI CARNE SALADA
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NODINO DI VITELLO ALLE MELE
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INVOLTINI DI CARNE SALADA CON CAPRINO
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TARTARE DI TROTA CON LE MELE
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INSALATA DI PATATE MELE E SPECK
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PLUMCACKE DI GRANO SARACENO E MELE
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CANEDERLI AL NOSTRANO
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CANEDERLI ALLA NONESA
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TORTA DI MELE
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CRAUTI TRENTINI E COSTINE DI MAIALE
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ROASTBEEF AL SALE
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PÀCHE FELICETTI ALLA CARBONARA DI TROTA
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CREMA DI ZUCCA E CUOR DI FASSA
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CANNOLI DI SALMERINO IN PANCETTA E FONDUTA DI SPRESSA
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POLPETTE DI VITELLO ALLE MELE
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SALE ALLE ERBE PER VERDURE
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POLENTA MACAFANA
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LATTE E MIELE
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TORTEL DI PATATE
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RISOTTO AL FORMAGGIO DI MALGA, CREMA E MERINGA DI ORTICA
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CIALDE DI TRENTINGRANA
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VELLUTATA DI SEDANO RAPA
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HAMBURGER DI TROTA IN CROSTA SFOGLIATA
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CRUMBLE DI MELE E CANNELLA
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RISOTTO AL TRENTINGRANA E CIPOLLE CARAMELLATE
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LA MOSA
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POLENTINA PROFUMATA DELLA VAL DI SOLE CON CASOLÈT E MORTANDELA
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TIRAMISÙ ALLE FRAGOLE
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INFUSO DELL'AMICIZIA
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GNOCCHI AL PUZZONE DI MOENA
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