Ogni frutto ha una sua proprietà che produce benefici per l’organismo umano, ma la mela di quelle proprietà ne ha tante: è ricca di fibra, di fruttosio e di anti ossidanti naturali, ha poche calorie – appena 50 in 100gr.- ed è un prezioso alleato per la salute, partecipando alla prevenzione di numerose malattie: il famoso detto “una mela al giorno toglie il medico di torno” ha dunque un fondamento ben preciso.
E poi, sono buone! Mangiate da crude ma anche speciali per la versatilità gastronomica che le rende frutto proposto in innumerevoli ricette, con sfiziosi accostamenti: dagli antipasti alle insalate, o in abbinamento alle carni ed alla cacciagione. Da secoli è prodotta in tutto il Trentino, a partire dalla Val di Non tradizionale luogo di elezione, ed in tante varietà.
