Morgenduft

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Il suo nome si potrebbe tradurre letteralmente con “fragranza del mattino”: se la mangi appena sveglio, è come una fresca rugiada che ti fa iniziare la giornata sentendoti subito bene. La Morgenduft è una varietà di mela dall’inconfondibile gusto agrodolce, particolarmente ricercata dagli amanti del sapore asprigno. Il colore è rosso striato, più o meno intenso, su sfondo giallo. La forma rotonda, leggermente schiacciata e mediamente grossa, l’epidermide liscia e compatta. La sua polpa fine e bianca è ideale per ottenere prelibati succhi di frutta e gustose creme di mele.
Questa varietà venne scoperta in Ohio casualmente intorno agli inizi del secolo scorso e la raccolta inizia a metà ottobre.
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