Renetta Canada

La Renetta Canada, di antica origine francese, è una delle varietà più antiche. È presente in Europa dal 1600 ed è arrivata in Val di Non più di due secoli fa, portandosi dietro tutto un patrimonio di bontà. Giallo opaco, tendente al verde , questa è la mela con cui si prepara il famosissimo Strudel, è infatti insuperabile se consumata cotta, ed è fra le migliori varietà  per ottenere succhi e distillati.
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Il ricettario Qualità Trentino
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STRUDEL DI MELE RENETTA
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Curiosità:
La Renetta, la cui denominazione completa è Renetta Canada DOP, qui da noi si chiama anche brevemente Canada, come si fa con gli amici di lunga data visto che è infatti una delle varietà più antiche, la cui presenza si attesta fin dal milleseicento.
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