Crediamo che i dolci semplici siano i più buoni, uno di questi è sicuramente la torta di mele. Ognuno ha la sua ricetta, magari tramandata dalla nonna, ogni versione porta con sè ricordi diversi, ed anche noi non potevamo esimerci nel darvi la nostra, sempre e rigorosamente con la mela Renetta! Questa varietà di mela è la regina dei dolci al forno, acidula e dalla polpa compatta, in cottura diventa però dolcissima e sugosa. Un consiglio prima di cominciare: sbucciala all’ultimo momento, per evitare che si ossidi.
